Curso online sobre fabricação de requeijão cremoso

Apresentar os fundamentos da tecnologia de fabricação de requeijão cremoso

Período: 24/09/2021

Horário Geral: 09h00 às 16h00

Coordenador: Dra Patrícia B. Zacarchenco, Ms. Fabiana K.H. S. Trento

Contato: Denise Pinheiro

E-mail: eventos@ital.sp.gov.br

Telefone:

Local: Plataforma on-line

Tradução Simultânea: Não

Público Alvo

Profissionais das indústrias de alimentos, laticínios, técnicos, professores, estudantes e outros interessados.

Pré-requisitos

A inscrição no evento deverá ser feita mediante a realização de um cadastro no site da Fundepag.
As inscrições encerram-se dia 17/09/21 via site.
Após essa data, entre em contato com o Setor de Eventos (eventos@ital.sp.gov.br) para verificar se existe vaga remanescente, para esse caso, o pagamento deverá ser efetuado apenas por depósito bancário com envio de comprovante para o e-mail eventos@ital.sp.gov.br.
A inscrição será efetivada após a confirmação de recebimento do comprovante.

Ter acesso à plataforma ZOOM
É necessário que o participante tenha acesso a uma boa conexão da rede internet, utilizando preferencialmente o cabo de rede ou wi-fi bastante estável.


Temas que serão abordados

(1) Princípios gerais e principais etapas do processo de fabricação de requeijão cremoso (fluxograma de processo, balanço de massa, cálculos); 2) Detalhamento de etapas de fabricação de diferentes tipos de requeijões cremosos (requeijão cremoso tradicional, com teor reduzido de gordura, com adição de fibras, com teor reduzido de lactose, com teor reduzido de sódio); 3) Legislação; 4) Requeijão culinário

Politica de Cancelamento

O não pagamento da inscrição no prazo estipulado acarretará no seu cancelamento automático.

O ITAL se reserva no direito de cancelar o evento caso não haja o número mínimo de inscritos.

Troca de participante
Serão aceitas substituições de nomes, notificadas por escrito até dia 17/09/21 ao email: eventos@ital.sp.gov.br

Politica de Reembolso

Caso o participante queira cancelar sua inscrição poderá ser feito em até 05 (cinco) dias úteis antes da data do evento, por escrito. Será devolvido 70% do valor da taxa de inscrição.

Após essa data o ITAL reserva-se ao direito de cobrar taxa de inscrição integral.

Investimento

grupo/data Ate 10/09Até 17/09
Estudantes 100,00150,00
Funcionários de instituições ou empresas públicas: 200,00250,00
Profissional - *10% de desconto a partir da 2a inscrição para a mesma Empresa 200,00250,00

Formas de Pagamento

Caso o participante queira cancelar sua inscrição poderá ser feito em até 05 (cinco) dias úteis antes da data do evento, por escrito. Será devolvido 70% do valor da taxa de inscrição.

Após essa data o ITAL reserva-se ao direito de cobrar taxa de inscrição integral.