Margarete M. Okazaki (ITAL); Juliane Dias Gonçalves (Flavor Food); Neliane F. Arruda Silveira (ITAL)
Local:
Instituto de Tecnologia de Alimentos – ITAL - Av. Brasil, 2880 – Jardim Chapadão - CEP: 13070-178 - Campinas – SP
Objetivo:
-Oferecer aos participantes informação técnica atualizada para entendimento das etapas de implementação da ferramenta APPCC em empresas de alimentos.
-Apresentar tendências do mercado de certificação e exigências atuais de segurança de alimentos, no contexto nacional e internacional.
-Incentivar a avaliação crítica do sistema APPCC de maneira a estimular o gestor a introduzir melhorias na empresa onde atua.
Público Alvo:
Diretores, gerentes, supervisores e técnicos de indústrias de alimentos e seus insumos, professores, consultores e profissionais em desenvolvimento de carreira.
Horario Geral:
Das 8h às 17h30
Pré-requisitos:
Profissionais*:
*10% de desconto a partir da 2a inscrição para a mesma Empresa.
Em caso de cancelamento, o reembolso será efetuado, sendo cobrados 30% referentes à taxa administrativa.
