Curso Online de Industrialização de Palmito em Conserva

Treinar técnicos da indústria processadora de palmito em conserva conforme previsto na RDC 18/1999 – ANVISA-MS

Período: 28 a 30/06/2022

Horário Geral: 8:30 as 17 horas

Coordenador: Shirley Aparecida Garcia Berbari

Contato: Denise Pinheiro

E-mail: eventos@ital.sp.gov.br

Telefone: 19|3743-1744

Local: Plataforma Zoom

Tradução Simultânea: Não

Público-Alvo

Técnicos da indústria processadora de palmito em conserva

Pré-requisitos

A inscrição no evento deverá ser feita mediante a realização de um cadastro no site da Fundepag.
As inscrições encerram-se dia 22/06/22 via site.
Após essa data, entre em contato com o Setor de Eventos (eventos@ital.sp.gov.br) para verificar se existe vaga remanescente, para esse caso, o pagamento deverá ser efetuado apenas por depósito bancário com envio de comprovante para o e-mail eventos@ital.sp.gov.br.
A inscrição será efetivada após a confirmação de recebimento do comprovante.

2º Grau completo e 1 ano de experiência em processamento de alimentos em conserva

Ter acesso à plataforma ZOOM
É necessário que o participante tenha acesso a uma boa conexão da rede internet, utilizando preferencialmente o cabo de rede ou wi-fi bastante estável.


Temas que serão abordados

Principais palmeiras produtoras de palmito no Brasil
Microbiologia de Alimentos e a sua Importância para as Indústrias alimentícias
Sanificação na indústria de alimentos
Instalações industriais para processamento de palmito em conserva acidificada e pasteurizada
Análise de perigos e pontos críticos de controle – APPCC
Continuação: Análise de perigos e pontos críticos de controle – APPCC
Alimentos Acidificados
Curva de Acidificação de palmito
Embalagens de vidro – Embalagens Flexíveis
Tecnologia do processamento de palmito em conserva
Aula prática de processamento, acidificação e controle de qualidade.

Politica de Cancelamento

O não pagamento da inscrição no prazo estipulado acarretará no seu cancelamento automático.

O ITAL se reserva no direito de cancelar o evento caso não haja o número mínimo de inscritos.

Troca de participante
Serão aceitas substituições de nomes, notificadas por escrito até dia 00/00/18 ao email: eventos@ital.sp.gov.br

Politica de Reembolso

Caso o participante queira cancelar sua inscrição poderá ser feito em até 05 (cinco) dias úteis antes da data do evento, por escrito. Será devolvido 70% do valor da taxa de inscrição.

Após essa data o ITAL reserva-se ao direito de cobrar taxa de inscrição integral.

Investimento

grupo/data até 27/05até 22/06
Profissionais*10% de desconto a partir da 2a inscrição para a mesma Empresa 950,00995,00

Formas de Pagamento

O pagamento poderá ser efetuado via cartão de crédito (paypall/pagseguro), boleto bancário que será gerado automaticamente pelo site com vencimento para 5 dias úteis ou deposito bancário.
Serão confirmadas as inscrições após efetivação do pagamento.